Taiwan dikenal dengan kekayaan kuliner yang unik, dan salah satu makanan favorit yang mencuri perhatian adalah bebek panggang karamel. Tapi, apa rahasia di balik produksi masal lebih dari 1 juta bebek panggang ini?
Bebek panggang karamel merupakan salah satu hidangan yang paling dicintai di Taiwan. Berbeda dengan bebek panggang ala Peking yang biasa, bebek panggang karamel ini dimasak dengan saus karamel istimewa yang memberikan cita rasa manis yang khas. Kombinasi antara aroma bebek dan rempah-rempah yang beragam menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Sebelum sampai ke meja makan, bebek ini melewati proses produksi yang cermat. Di pabrik, bebek akan menjalani tahap awal pemrosesan, di mana bagian-bagian seperti bulu dan organ dalam akan dihilangkan. Setelah itu, bebek dikirim ke restoran untuk dipersiapkan lebih lanjut.
Di restoran, bebek akan dibersihkan kembali sebelum dimasak. Proses memasaknya pun tidak main-main. Bebek direbus dalam campuran saus spesial karamel selama sekitar 30 menit hingga empuk dan sausnya meresap sempurna.
Tidak hanya lezat, bebek panggang karamel juga kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, seperti protein, vitamin, dan mineral. Kandungan lemak yang baik juga membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner yang unik dan lezat di Taiwan, jangan lewatkan untuk mencicipi bebek panggang karamel yang menggugah selera ini.
