Budidaya angsa untuk produksi daging dan foie gras memang sudah dilakukan secara komersial di beberapa negara, seperti Prancis, Hongaria, dan Tiongkok, dengan menggunakan teknologi modern yang menghasilkan hasil yang lebih optimal. Beberapa teknologi yang digunakan antara lain:
Teknologi pemberian makanan yang terkontrol dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi angsa. Hal ini dilakukan untuk memastikan angsa mendapatkan makanan yang cukup dan berkualitas, sehingga dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan daging dan hati yang berkualitas.
Sistem ventilasi dan pemanas ruangan yang terkontrol, untuk memastikan suhu dan kelembaban udara dalam kandang angsa selalu dalam kondisi optimal, sehingga angsa merasa nyaman dan tidak stres.
